麻辣鸭脖怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-03【导读】:
麻辣鸭脖好吃又营养,怎么做出好吃的麻辣鸭脖呢?一起来了解一下吧。工具/原料more鸭脖(2根)姜片10g蒜片5g小米椒6个花椒粒5g八角2个桂皮适量小茴香一勺陈皮5g香叶3片料酒两勺酱油一勺豆瓣酱一勺盐2g胡椒粉3g味精2g葱适量方法/步骤1/14分步阅读水加盐、料酒,鸭脖浸泡半小时。
2/14葱、姜、蒜、小米辣切段备用。
3/14八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮装盘备用。
4/14鸭脖洗净备用。
5/14鸭脖焯水,沥干水分备用。
6/14油锅下蒜、姜、小米辣炒出香味。
7/14倒入其他香料翻炒均匀。
8/14放入鸭脖,炒匀。
9/14加豆瓣酱炒匀。
10/14加酱油、胡椒粉炒匀。
11/14盖盖小火炖煮。
12/14鸭脖煮烂加适量味精调味。
13/14挑出大块香料。
14/14装入盘中即可。














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