啤酒不但是一种饮料，它还可以作为烹饪的佐料，给美食增添不一样的美味，下面我们来分享一款用啤酒搭配草鱼制作的美食，成品非常鲜美好吃。工具/原料more草鱼(1条)啤酒(1罐)金针菇(150克)洋葱(适量)姜适量蒜米适量小米辣适量香葱适量鸡精适量老抽适量蚝油适量豆瓣酱适量十三香适量生抽适量料酒适量方法/步骤1/6分步阅读

草鱼清理干净，然后切成厚块。

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放到盘中，加适量的盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱腌制一下。

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热锅下油，放姜蒜段进去爆香，然后下洋葱丝进去爆炒至入味。

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然后铺上金针菇，再把腌制好的鱼铺在面上。

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把剩下的料汁浇上去，最后倒入半瓶啤酒。

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盖上锅盖，焖至汤汁变浓稠，然后打开撒上小米辣和香菜，这道菜就完成了。