订阅蒜苔肉酱拌面(打卤面)的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-04【导读】：
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效工具/原料more蒜苔(500克)盐15克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备材料～
2/7水淀粉:淀粉倒入碗内，加入清水，搅匀混合成水淀粉备用～
3/7蒜薹洗净切末备用(葱姜切好)～
4/7锅内倒入适量油，待油温热放入肉末炒至发白～倒入蒜苔末炒至软烂～加入葱姜，精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，生抽，老抽～浇入水淀粉，转小火焖炖至收汁～蒜薹肉酱就做好啦～
5/7盛出装碗～
6/7煮面:锅内倒适量清水待水温热放入挂面(面条)～中间煮开时浇两次凉水～不时用筷子翻动，以免粘锅～煮好捞出放凉水盆中备用～
7/7有食欲不～拌匀，美美哒开吃吧～
注意事项蒜苔不可以烹制得过烂，以免辣素被破坏 而且不能过量食用。有肝病的人过量食用，有可能引起肝病加重，还会影响视力。每天不可以超过六十克
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