对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是发菜蚝豉焖猪手。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more猪手(1000克)发菜(20克)蚝豉100克姜4片小葱10克蒜头5粒酱油10克冰糖5克盐5克食油1汤匙方法/步骤1/6分步阅读

将猪手斩块后，清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟泡出血水洗净，捞出沥干水分。

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将接着蚝豉放入冷水中浸泡20分钟左右，洗净捞出沥干水分后，放入锅中煎至两面金黄捞出备用。

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锅中倒入清水，冷水下锅放入猪手焯水后捞出沥干水分。

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热锅下油，放入姜葱蒜爆炒香，倒入猪手翻炒片刻。

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接着加入淹过猪手的清水，然后加入冰糖、酱油，焖煮30分钟左右。

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猪手焖煮至20分钟时，放入蚝豉、发菜焖10分钟加入盐调味，开大火勾芡收汁装盘即成。

发菜蚝豉焖猪手