订阅鱼馅饺子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-04【导读】：
鱼肉馅的饺子，没吃过的你快来跟我一起做吧！工具/原料more鲜燕鲅鱼(700克)猪肉馅(300克)韭菜(100克)葱(适量)姜(适量)花生油 少许香油少许酱油少许盐少许鸡精少许鸡蛋一个方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至。
2/9燕鲅鱼洗净去皮。去掉鱼骨，只留鱼肉备用。用刀把鱼肉碾碎。
3/9加入猪肉馅，一起剁，剁的时候要分多次一点点往里面加水。
4/9剁到鱼肉猪肉很好融合。把肉馅放入大碗中，加入蛋液和一些清水搅打均匀。
5/9再加入酱油 油 香油 盐 鸡精 葱姜碎顺一个方向不断搅打至上劲。
6/9把韭菜洗净后切碎放入肉馅中。搅拌均匀成饺子馅料。
7/9将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8/9把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。
9/9锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
注意事项一定要将鱼刺弄干净
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