10分钟出菜的快手下饭小炒，清爽又带点辣的口味最适合闷热的天气！绝对让你胃口大开，米饭一碗接一碗～该文章来自豆果美食达人作者Sylvie玄乐味工具/原料more牛肉末(100g左右)香芹(60g)薄荷叶(一小把)小米辣(2-3根)大蒜(2瓣)老抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)芝麻油(半汤匙)黄酒(1汤匙)酱油(1汤匙)步骤1/11分步阅读原料如图。牛肉末超市买好，香芹切碎，大蒜切末，小米辣横切圈，去籽。2/11薄荷叶揪碎，牛肉末用一茶匙老抽，一茶匙蚝油，一汤匙黄酒，半汤匙芝麻油搅匀搅散，腌制片刻。3/11锅中倒入少许菜籽油，爆香蒜末4/11下入牛肉末，煸炒至变色，一边炒一边滑散5/11牛肉末一旦变色马上加入香芹和薄荷叶6/11用铲子炒匀，再加入小米辣7/11大火翻炒片刻，薄荷叶一缩，就加入一汤匙头道高鲜酱油调味，这菜就不加盐了。炒匀后出锅。8/11薄荷与小米辣是整道菜的精华所在，再加上香芹的味道，清爽带点鲜辣，特别开胃下饭。牛肉的优质动物蛋白与高纤维芹菜的搭配，营养又美味。9/11饭来咯！10/11筷子都省了，直接用勺舀着吃！这种炒肉末之类的菜下饭最合适了！11/11谢谢大家的观看！