吃面的肉卤关于这个，有很多种做法，小篇介绍一下自己平常做的。工具/原料more猪肉(500g)葱花适量盐适量蒜末适量十三香适量方法/步骤1/8分步阅读

1.我们首先去买500g猪肉，最好是”半肥瘦“那种夹心肉。

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2.将肉用刀剁成肉糜，或者在市场里用机器打也可以，但肉质，没有那么好的口感。

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3.葱花少许切碎。

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4.蒜末少许切碎。

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5.把油倒到锅里，热油，放入葱花和蒜末用油炒香。

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6.葱花和蒜末有香味时，将肉糜放入锅中翻炒。

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7.等肉糜炒至变成金黄色的时候，加入少量食盐，十三香，加入少量水，继续炒熟。

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8.汤汁差不多收干时，加入适量的盐，味道顺着自己味觉，炒匀出锅就可以食用了，喜欢的朋友自己试试。

注意事项

汤汁差不多收干时，加入适量的盐，味道顺着自己味觉

吃面的肉卤