订阅家庭版自制油条
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-05【导读】：
油炸一直是我的弱项，这几天一直拿炸油条，丸子练手了。油条试了很多做法，这一款做出来特别蓬松，外酥里嫩。 工具/原料more面粉(250克)鸡蛋(1个)牛奶(130克)酵母(3克)小苏打3克盐4克食用油25克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀。（此图用了翻倍的量）
2/9加入面粉，用筷子搅拌成面絮状
3/9揉成面团，不要过度揉面，面粉成团没有干面即可。面和好后很软 ，有一些粘手。
。
4/9取出面团，撒一些干面粉，不要揉搓，整成长方形。
5/9擀面杖擀成长条，可以边擀边用手拉伸
6/9切成小长条
7/9用筷子在中间使劲压
8/9锅中多放油，开火热油，可以用筷子试下油温，筷子尖冒出密集的小泡就可以炸油条了
9/9非常松软，外酥里嫩
注意事项方子里的材料一家三口足够了
在冰箱拿出来，一定要放在室温下回温，这样炸出来的油条才更蓬松。
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