红薯手撕面包是一款颜值很高的面包，加入了红薯，淡淡的甘甜和金黄的颜色让人口水直流呢，最后烘烤前在面包的表面涂上了一层蜂蜜水，烤出来表面还带点香脆。红薯中的膳食纤维与胡萝卜素有一定的缓解便秘的作用。工具/原料more高筋面粉 (400g )红薯 (250g )鸡蛋 (1个)牛奶 (30g )玉米油 (20g )酵母 4g 方法/步骤1/10分步阅读

红薯蒸熟，稍微放凉后压泥。

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高筋面粉、鸡蛋、红薯泥、牛奶、玉米油、酵母放入面包机揉成面团。

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揉好的面团发酵至2倍大小。

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取出面团，案板上撒点面粉。

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揉压面团排气，揉至面团变回原来大小。

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揉成长条，分割成等份。

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每等份揉压成圆形，擀开成牛舌状。

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卷起，对半切开。

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排列到模具里，二次发酵15-20分钟后拿出来在表面涂上蜂蜜水。

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烤箱预热170度，烤30分钟即可。