鲜美嫩滑虾仁滑蛋
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-05【导读】:
虾仁滑蛋是我们家常做的一道菜,高蛋白低脂肪,营养又好吃!该文章来自豆果美食达人作者张小厨厨房工具/原料more活虾(20只)圣迪乐鲜鸡蛋(3个)姜(5片)葱花(适量)步骤1/13分步阅读准备食材。
2/13将虾去头去壳,背部开一刀扯出线,放入碗里,加入盐、料酒、玉米淀粉搅匀腌制10分钟。
3/13蛋清和蛋黄分离。
4/13淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋黄中搅匀。
5/13淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋清中搅匀。
6/13锅里加入油烧热,放入虾仁炒至8成熟盛出来。
7/13锅里再次放入油烧热,倒入蛋黄液烧至凝固盛出。
8/13倒入蛋清烧至凝固盛出。
9/13放入姜片。
10/13倒入煎好的鸡蛋和虾仁,淋上淡淡的酱油淀粉水炒匀即可。
11/13撒上葱花。
12/13营养美味的虾仁滑蛋就做好啦。
13/13做法简单又好吃,每一口都鲜美嫩滑。













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