去皮的老南瓜上锅蒸熟，取出倒入大碗里，趁热加10克白糖，捣成南瓜泥，加入50克牛奶，搅拌均匀，加三克酵母化开，加入300克面粉，10克花生油，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟，取出，擀开，用模具压出小圆饼，盖上保鲜膜醒发至两倍大，平底锅刷油，放入饼胚，表面刷一层油，盖上盖子用小火烙，烙至两面金黄即可。