订阅特色家乡小吃湖北家常菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-06【导读】：
今天小编为您介绍一款湖北家常菜，藕杂“，很多地方见不到的哦！味道独特，吃了 你就 感觉有家乡的味道。工具/原料more藕(半斤)生姜(少许)剁椒2两细米粉（蒸肉粉）2两葱花少许方法/步骤1/5分步阅读
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先将藕去皮，在水里小泡会，去除藕的水腥气，然后切成沫（有很多人不会切，这里给大家一步步解说）
2/5将藕切成片再切成丝，然后切成沫（不能太粗，也不能太细）。
3/5撒少许食盐，腌制下，然后把腌制出来的水挤出来，放入生姜沫，剁椒，鸡精，味精，胡椒粉。拌匀，撒上细米粉
4/5锅中烧油，待油烧好后倒入拌好的藕干炕，
5/5至细米粉熟和两面呈金黄色，撒上葱花即可
注意事项水一定要挤干，不然会糊锅的
腌制的时候食盐不能多
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