今天和大家分享一下莲藕米粉肉胡简单做法，因为本人现在是在老家，用的是土灶，烧的是木柴，所以做出来的味道是非常棒的，为了节约时间，蒸肉用的米粉是直接从超市买回来的，肉就是大家常见的瘦肉，现在就和大家分享一下制作流程。工具/原料more猪肉(500克)莲藕(500克)蒸肉粉(300克)盐少许料酒少许方法/步骤1/6分步阅读

我们把莲藕喜好备用，尤其藕中间的泥要洗干净，然后把藕切成圆形块状，藕片厚度适宜。

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接着把猪肉洗好，切成块状，不要把肉切得太细或切成丝，肉片要有厚度才好吃。

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把的蒸肉粉准备好，这种蒸肉粉是直接从超市买现成的，所以不要加什么配料，把切好的肉和藕片放在一个盘中，加上蒸肉粉和少许料酒搅拌，搅拌期间可以尝下味道，如果味道比较淡，可以再加点盐。

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然后在锅里加上适量水，放上铺好的纱布的铁蒸笼，把搅拌好的莲藕米粉肉放在铺好的纱布上，注意的在之前纱布要是潮湿的。

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然后把莲藕米粉肉均匀摊开，然后盖上锅盖，接下来就要点火了，不管是否使用的土灶还是煤气，都要大火蒸。

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大约45之后，就可以揭开锅盖了，你看到的热腾腾的米粉肉就就蒸好了，待上面热雾散去，就可以吃了。