鹌鹑蛋具有补虚养颜、补肾益气、健脑益智、强筋健骨的功效，用鹌鹑蛋搭配西米和滋补药材做成一道甜品，做出来的成品既滋补养颜又清甜美味，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more鹌鹑蛋(100克)西米(50克)红枣适量枸杞适量黄芪适量当归适量红糖适量方法/步骤1/7分步阅读

把全部食材准备好。

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然后把鹌鹑蛋放到锅里用小火煮熟。

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捞出来放到冷水泡凉，然后把蛋壳去掉。

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把滋补药材放到锅里加适量的水大火煮沸转小火煲。

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煲20分钟左右，把药材的味煲出来，然后加入西米进去，用勺子搅拌一下不给粘底。

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用小火煮到西米半透明，放红糖和鹌鹑蛋进去。

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再用小火煮到西米变成全透明状就可以出锅了。