快手早餐之煎饼果子酱，自己做起来料足健康又美味，不用再羡慕路边摊了，只要动动手，自己也能做出营养美味的杂粮煎饼哦。玉米面的玉米中含有大量的维生素E、纤维素等营养元素，具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。工具/原料more面粉(30克)黄豆面(30克)玉米面(30克)鸡蛋(2个)葱段(10克)榨菜(40克)油条(30克)蒜蓉辣酱10克甜面酱20克香菜7克食用油适量方法/步骤1/8分步阅读

榨菜切成碎，待用。

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在备好的碗中，放入玉米面、黄豆面、面粉。

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注入适量清水搅拌均匀，搅成面糊。

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热锅注油烧热，放入面糊,再打入鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊平，转小火煎3分钟至表面焦黄，翻面煎3分钟。

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在鸡蛋饼上刷上甜面酱、蒜蓉辣酱。

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放入榨菜、油条、葱段、香菜。

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将面饼卷起来，用锅铲将面饼切开。

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放入备好的盘中即可。

注意事项

1.煎饼糊里加入鸡蛋，是为了让饼更好凝固，也可以不加。

2.酱料可用甜面酱，辣酱，也可加上适量的豆腐乳，可根据个人口味调换。

3. 饼皮在摊制的过程中，一定要用小火，否则饼会受热不均，薄厚不一致。

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