猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。猪肝瘦肉怎么炒好吃呢？下面分享制作方法。工具/原料more猪肝(250g)瘦肉(100g)洋葱(20g)胡萝卜(20g)青红椒(15g)姜丝6g料酒4ml盐6g淀粉4g生抽4ml大蒜5g糖4g方法/步骤1/5分步阅读

首先将猪肝洗净，切薄片。

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然后将猪肝、盐、糖、葱丝、淀粉放在一起拌匀腌制十分钟。

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再将洋葱、青椒、胡萝卜洗净切小块。

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随后热锅后再下油，热锅热油才不会粘锅。腌制好的肉丝、猪肝分开下锅爆炒。

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再将洋葱、青椒、胡萝卜下锅煸炒熟味道，再倒入肉丝和猪肝，翻炒一下，装盘即可。

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