订阅榴莲瑞士卷的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-06【导读】：
榴莲控的榴莲瑞士卷的做法工具/原料more低筋面粉(80g)蛋(4个)牛奶(60ml)玉米油(50ml)细砂糖(70g)白醋或柠檬汁(3滴在蛋白里)新鲜榴莲(200g（含果核）)黄油（室温软化）(100g)方法/步骤1/5分步阅读
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戚风的做法不再细说了，我分了一半的榴莲压成泥拌入蛋黄面糊中，再加入打发到8成的蛋白拌好后放入烤盘烘焙，我的烤箱150度30分钟。
2/5烤好的蛋糕放稍凉备用，黄油打发加入另一半的榴莲肉泥拌匀平铺在蛋糕上。
3/5卷好定型，放入冰箱冷藏，最好三小时以上。
4/5我这个是放了两个小时不到的卷，切开里面的黄油馅还未凝固，有点影响卖相哈哈！我这个花蛋糕体是烤的时候分了一点拌好的蛋面糊出来，拌上可可粉先滴在烤盘上再放入蛋面糊的，烤出来就有了花色了，嫌麻烦的可以不加哈
5/5可以看得出中间的夹心还没凝固，可能是果肉太多了，不过榴莲多才对我的口哈，太好吃了
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