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    油五成热怎么知道

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-06-06
    【导读】:
    油五成热怎么知道?工具/原料more油大葱方法/步骤1/3分步阅读

    首先将油倒入锅中,开火感觉锅有点发热了。我们可以用大葱头去测试一下,这个时候大葱周围很慢的冒气泡没有青烟。这大概是一两层热的油温(30度左右)。

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    再过一会,再次放入大葱头,这个时候大葱周围有轻微的气泡依旧没有青烟,这大概是三四层热的油温(90-130度)。

    3/3

    最后就是五层热的油温了(130-170度),放入大葱这时周围迅速密集的冒气泡且带有青烟,油锅中发出噼里叭啦的声音,这就是五层热左右的油温了。

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