西瓜皮酱抹面包、蘸馒头均可。工具/原料more西瓜皮500克。食盐适量。白糖150克。柠檬汁20克。方法/步骤1/5分步阅读

将西瓜皮最外层的薄薄绿皮和内层剩余的红色果肉去掉，洗净，晾干水分。

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西瓜皮切成小丁，放入小盆中，加入食盐拌匀腌10分钟，控去水分。

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西瓜皮丁放入料理机内打成浆泥，盛出待用。

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不锈钢锅上火，倒入西瓜皮泥，大火煮沸后改小火慢煮至待水分将干时。

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放入白糖搅拌均匀，略煮，挤入柠檬汁，续煮至黏稠，离火，装瓶即可。

注意事项

白糖可多放一点，因为白糖可起到保鲜作用。

西瓜皮去除水分后，再炒酱。

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