我炖羊肉的时候，大都放土豆或者萝卜，今天我放的是土豆，土豆中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质等营养成分，炖汤的味道会非常的鲜美，而且还可保护肠胃健康，可帮助肠胃清理残留杂质和毒素，起到美容的效果，更可消耗多余的脂肪，起到减肥的效果。土豆和羊肉一起炖非常美味的，而且营养也更加丰富，也可以使营养变得更有利于人体吸收利用，一起吃具有补中益气、暖胃补肾、养血壮阳、美容养颜等功效。工具/原料more羊肉(500克)香菜 (适量) 土豆(500克)料酒 1汤勺 红辣椒 3个 姜 1块 盐 适量方法/步骤1/10分步阅读

羊肉切成大拇指肚般大小的块

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葱取葱白切段，姜切片，红辣椒备好

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加热平煲，放油，炸香葱姜和辣椒

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放入羊肉炒干水分

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倒入酱油

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放入胡椒粉和料酒

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加水，水超过羊肉的两倍高，盖好，烧开后，小火炖10分钟

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羊肉炖10分钟后放入土豆，同时加盐，土豆铺平，不要搅拌，直接盖盖子在煮炖半小时左右

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时间到，开盖放入切碎的葱叶和香菜即可

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配上轻养一罐鲜米的米饭，真的是太香，好吃到没朋友

注意事项

我用煲煮炖，可以少加水，如果用炒锅等，水汽容易蒸发，加水就要多加一点，多剩余汤汁，喝汤液不错哦，就是不要后期在加水了，后期加水不好吃了哦。