很多妈妈会问“奶酪的配料表有盐，怎么能给小宝宝吃呢？”

奶酪的发酵、口感形成都离不开盐，它可以帮助排除更多水分，调节乳酸生成和干酪成熟，抑制杂菌繁殖。

现在技术进步，可以用更少的盐去加工，这样的奶酪也更适合宝宝。

不同的奶酪含盐量不同，所以一定要买低钠的。有些奶酪每100克中只含有100多毫克的钠，什么概念？每100克鸡蛋的钠含量也是100多毫克（辅食不需要加盐，也正是因为从天然食材中就能获得足够钠）。

综合考虑奶酪的营养价值，还是很值得吃的。