订阅吉野家秘制牛肉饭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-06【导读】：
自己动手制作，简单又快捷，用料充足，老人小孩都爱吃工具/原料more肥牛卷(643克)金针菇(235克)胡萝卜(456克)紫洋葱(533克)耗油32克老抽32克生抽67克淀粉87克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将配菜洗净，去根、去皮。胡萝卜切片，洋葱切丝，金针菇撕开。
2/6锅中放水烧开，胡萝卜、金针菇分别焯水，沥干。
3/6锅中换水烧开后，分批下入肥牛片，变色后立即捞出，沥水。（牛肉片千万不要煮老，还有最好不要一次都倒入锅中。）
4/6将生抽、老抽、耗油、蜂蜜、淀粉，盐，依次倒入碗中，然后加半杯水，调匀。备用。
5/6锅烧热倒油，倒入洋葱煸炒。把焯好的金针菇和牛肉片一起倒入锅中。
6/6调好的料汁倒入锅中，闷烧5分钟，最后放入胡萝卜，改大火收汁。完成。
注意事项因为要拌饭吃，汤汁不用收的太干
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