这次用的是静置的方法，使面包机缩短了和面的时间。一般和面30分钟左右就能出不宜破的薄膜了。用自制的酸奶替代了以前的牛奶，做出的面包特别柔软，拉丝效果一级棒哦！咬上一口，满满的蜜豆、满满的甜蜜。工具/原料more面包粉(250克)酸奶(160克)蛋液(45克)盐(2克)糖20克黄油10克酵母3克蜜豆150克面包糠20克方法/步骤1/9分步阅读

先把主料里的材料揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟

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放入面包机，再放入酵母和面20分钟

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20分钟后放入黄油再和面15分钟，开始发酵

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发好的面团取出排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟

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擀成长方形，右边擀薄一点

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放入蜜豆

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从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵

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发好的面包胚刷上蛋液，剪几个口子，撒上面包糠

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烤箱,预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸

注意事项

液体量根据自家面粉吸水性，烤箱温度、时间根据自己烤箱设定。上色后盖上锡纸

做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了