每年端午，只吃火腿粽，糯米香+火腿香，一点咸+一点甜，真真味美！1000g糯米大概做40个粽子。用料 糯米1000g粽叶50—80片棕树叶1把火腿适量土碱¼~半片糖稀（红糖）适量方法/步骤1/12分步阅读

糯米泡水2到4小时（不泡应该也行，没试过）。

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粽叶洗净。

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棕树叶洗净。

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准备好土碱。

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把棕树叶撕成细条，与粽叶一起放开水里煮软。

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土碱用冷水泡开。

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糯米沥去泡米水。火腿切丁，土碱水过滤，一起加入糯米拌匀。糯米加碱才香，有人喜欢多点，有人喜欢少点，多大的量合适自己掌握。

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每个粽子用1~2片粽叶包，用棕树叶捆，系个活结。

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大火煮开后中火煮2~3小时，心软糯后捞出。

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红糖加水在火上熬成糖稀，小瓶子装用时比较方便。

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剥开粽叶，火腿啊~火腿！

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加点糖稀，开吃！