蚝油茄子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-07【导读】:
茄子含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能,经常食用茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,还有延缓衰老等作用。茄子是夏日里的当季食材,烧茄子我会加一个青椒一起烹饪,增加微微的香辣使得菜肴更美味下饭。工具/原料more茄子(400克)青椒(80克)油30毫升蚝油1汤匙红烧酱油15毫升蒜少许泡椒少许步骤/方法1/11分步阅读茄子洗净后切段,青椒去籽洗净切片
2/11备好蚝油,蒜瓣和泡椒
3/11热锅倒油
4/11油温7分热下入青椒爆至变色后盛出
5/11再把泡椒和蒜瓣入锅爆出香味
6/11倒入茄子不断的翻炒至变色
7/11加入红烧酱油翻炒均匀
8/11加入开水
9/11盖上烧制茄子变软
10/11再把青椒回锅
11/11加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅











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