订阅凉粉鱼鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-07【导读】：
凉粉鱼鱼怎么做，下面我来教大家一下。工具/原料more豌豆粉(150g)大米粉(50g)清水(1000g)葱花10g蒜末15g小米辣20g盐4g白糖4g生抽5g陈醋5g油10g干辣椒5g花椒3g方法/步骤1/8分步阅读
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首先在碗里倒入150g的豌豆粉和50g的大米粉，再放入150g的清水。
2/8将它们搅拌均匀得像图片里一样细腻光滑、没有颗粒的状态。
3/8锅里倒入700g的清水，加热至锅底有气泡产生，然后倒入刚才调好的面糊。
4/8煮1分钟并一直不停地搅拌，直到面糊变黏稠，盛出来备用。
5/8然后在一个盆里倒入水，放上蒸屉，把面糊从蒸屉的洞里漏出来。
6/8在一个碗里加入葱花、蒜末、小米辣、盐、白糖、生抽、陈醋、和水，然后再把这些搅拌均匀。
7/8锅里加入油，干辣椒和花椒，翻炒几下后也倒入刚才的调料里面。
8/8最后把这些调料与凉粉搅拌均匀，美味的凉粉鱼鱼就做好了。
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