盆中加入玉米油、纯牛奶，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌至无干粉，将五个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，搅拌成面糊，打发蛋白，倒入白糖，将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，面糊倒入模具中，用刮刀摊平，撒上肉松和小葱，放入烤箱中，烤好的蛋糕卷晾至手温，再盖一层油纸，撕下油布，将蛋糕头斜着切去，挤上沙拉酱，涂抹均匀，再撒肉松，将油纸一头提起，轻轻卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型，切块。