自制干桂花的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-07【导读】:
自制干桂花的做法工具/原料more新鲜桂花 1000克 食用盐 适量方法/步骤1/8分步阅读
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桂花只要花朵,不要梗

容器装入适量的水和盐搅拌均匀,盐不能过多,不然会导致桂花变褐色

将桂花花朵倒入搅拌均匀的盐水中浸泡20分钟 消毒 去灰
4/8浸泡后再清洗2次
5/8洗干净的桂花装入纱布中,挤水,将桂花中的其他挤掉,不然容易有苦涩味,再者后期烘烤浪费时间

挤干水分的新鲜桂花平蒲在烤盘上,不宜过多。(烤箱可提前100度预热5分钟,烤盘垫上油纸,方便考好后收纳)

烤箱100度考1.5小时左右,我用的120度盖上锡箔纸考了1小时,想让桂花颜色更均匀,一定要控制好温度就行

干桂花就做好了

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