海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带还含有丰富的钙，可防治人体缺钙。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还具有御寒、防癌、抗凝血多种功效。金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质，冬季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时，金针菇还有降低人体胆固醇，防治心脑血管疾病的作用。金针拌海带丝，好吃又健康，而且做法简单，厨房新手也可以做好哦！工具/原料more金针菇(200克)泡发海带(300克)花生油40克盐2克生抽15克凉拌醋5克蚝油5克白糖5克香葱两根步骤/方法1/9分步阅读泡发后的海带洗净切丝2/9金针菇切去根部，撕开洗净3/9香葱洗净切葱花4/9烧锅开水，放入海带丝金针菇焯水两分钟5/9捞起，控干水份装盘6/9放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱7/9码上葱花8/9泼入一勺热香油，激出香味9/9搅拌均匀，静置几分钟，入味后即可食用