订阅新疆羊肉串腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-08【导读】：
新疆羊肉串腌制方法工具/原料more羊肉(600g)方法/步骤1/12分步阅读
将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。
2/12往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
3/12再加入2勺孜然。
4/12加入1/4勺迷迭香。
5/12取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。
6/12取5g姜，将姜切片放进去。
7/12放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。
8/12全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。
9/12将腌好的肉串成串。
10/12将烤炉调至高温，预热
11/12放上肉串，再刷上一层油。四周都要刷上油。
12/12中间不停翻面，直到烤熟。取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的还能再放点辣椒粉。
注意事项若是用竹签烤串，记得将竹签浸透水分再开始串肉；烤网上要刷油之后再放肉串；如果用烤箱的话，可以选择温度为200度，中间翻面即可。两面各烤10分钟
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