花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，对身体非常好，今天给大家分享一下如何做家常炒花菜。方法/步骤1/5分步阅读花菜摘成小朵，冷水下锅焯一下，捞出，用水投凉。2/5洋葱切碎，西红柿切小块。3/5起锅热油，油温七成热，倒入洋葱炒香，再倒入西红柿，放入鸡精、糖。4/5放入花菜，加入食盐、酱油、水淀粉，搅拌均匀，出锅装盘即可。5/5总结如下。