今天带来的是土豆炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉 用量：250g(10克（个人口味酌情增减）)土豆 用量：2个(10克（个人口味酌情增减）)葱 用量：3段(10克（个人口味酌情增减）)蒜 用量：3个(10克（个人口味酌情增减）)姜 用量：3片(10克)干辣椒 用量：2个(20克（个人口味酌情增减）)冰糖 用量：少许(10克)八角 用量：2个(2个)盐 用量:适量(少许)生抽 用量：适量(10克)料酒 用量：适量(1勺)方法/步骤1/7分步阅读

先将土豆，牛肉切块，准备好主食和辅食材料。

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把牛肉焯水，去掉腥味，然后倒掉。

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把牛肉捞出，准备下锅。

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把葱、姜、蒜、八角、干辣椒爆炒出香味，以待牛肉下锅。

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把牛肉下锅，放入冰糖，冰糖化开后，放入料酒、生抽出味后，放入土豆爆炒。

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爆炒出香味后，加入热水，没过牛肉和土豆，盖锅盖加火炖煮。

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经过快20分钟的炖煮，这道土豆炖牛肉就可以出锅了。