订阅家常版——肥猪肉焖白豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-08【导读】：
吃惯了红烧豆腐，来一款简单的猪肉焖白豆腐换换胃口！下面就给大家分享一下，我们家的猪肉焖白豆腐的做法，喜欢的朋友可以学习一下。工具/原料more肥猪肉(30g)白豆腐(10小块)蒜米3瓣酱油30g盐5g方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
将买回来的白豆腐进行清洗（我们这也有人叫水豆腐），洗的时候要小心一点，以免弄碎豆腐，影响口感。
2/4将肥猪肉切成肉末，然后下锅小火煎猪油。煎猪肉的时候，一定要小火，不然猪肉会溅到人。（肥猪肉焖煮出来的白豆腐，口感会好很多的）
3/4将肥肉末煎至焦黄，然后逐渐往锅里加入白豆腐，待豆腐煎到两面泛黄的时候，再往锅里加入蒜米，酱油，一大碗的水，盖上盖子，大火烧煮2分钟，然后再转慢火，焖煮15分钟。
4/4待锅里的水快要焖干的时候，再加入一小勺耗油，即可起锅！
注意事项煎豆腐的时候，要加入足够的油。
焖煮的时间够长
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