夜香花又称夜香兰，具清肝明目之功效；而冬瓜肉有清热解毒和去水肿的功效；汤饭用了夜香花和冬菇提味，散发淡淡清香令胃口更佳。工具/原料more冬瓜(1块)夜香花(80g )猪肉(180g)元贝仔(1汤匙)香菇(6只)鸡汤适量糖适量盐适量生抽适量方法/步骤1/5分步阅读

夜香花用盐水浸15分钟，洗净备用；香菇浸发后切条、元贝仔洗净浸水，浸香茹和元贝仔的水留下备用；冬瓜去皮去籽切粒；猪肉洗净切片，用少许糖、盐、水和生抽略腌备用。

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锅中注入适量的水和鸡汤，加入香菇、冬瓜粒和元贝仔，大火煮滚后转小火，盖上盖煮约25分钟。

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之后加入肉片煮约数分钟至熟透。

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最后加入夜香花滚约5分钟即成。碗中加入白饭，淋上汤料即可。

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美味完成。

夜香花冬瓜汤饭家常菜菜谱