这是一款非常适合女性朋友们吃的面包，核桃仁中含不饱和脂肪酸，适量食用对改善睡眠、滋润皮肤有一定作用；蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品；红糖具有补气补血作用，全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维，补充B族维生素，而用淡奶油代替黄油，不仅改善了传统欧包的口感，而且使得面包的热量降低了。工具/原料more面包粉(250克)全麦粉(50克)熟核桃仁(50克)蔓越莓干(40克)红糖35克温水180克淡奶油40克酵母4克盐3克方法/步骤1/19分步阅读

准备称量所有材料；

2/19

将红糖放入温水中融化，晾凉备用；

3/19

将除蔓越莓、核桃仁以外的材料倒入厨师机搅拌杯中，开始揉面；

4/19

揉面过程中，将核桃仁压碎，蔓越莓切成碎粒备用；

5/19

面团揉至扩展阶段；

6/19

加入核桃仁、蔓越莓，揉匀；

7/19

放在温暖处进行第一次发酵；

8/19

待面团长大2倍后，发酵结束；

9/19

将发酵的面团排气后，分成5等份，滚圆后松弛15分钟；

10/19

松弛后的面团擀成椭圆形；

11/19

翻面后压薄短底边；

12/19

自上而下卷成橄榄形；

13/19

依次做好所有面包，放在烤盘上；

14/19

送入烤箱，加一盘热水，进行第二次发酵；

15/19

当面包长大1.5倍大，第二次发酵结束；

16/19

在面团表面刷清水，筛适量全麦粉；

17/19

用刀片以45度角割包；

18/19

放入预热至180度的烤箱下层，定时30分钟；

19/19

出炉后立即移出烤盘放凉。外脆内软，非常好吃哦，而且不怕热量高哦。

注意事项

1、方子中，加了适量的蔓越莓干，因此红糖不需要放的太多；

2、烤箱品牌不同，温度也不一样，请根据自己的烤箱调整；

3、面粉吸水性不同，红糖水不要一次性全部加入。