将以上制作面团的所有材料（除黄油外）全部放到揉面机里进行柔面，10分钟左右直到面团可以抻成大片薄膜。

面团里面加入35克黄油，继续揉面，直到面团出现手套薄膜的感觉。

面团放到温暖地方或者发酵箱1个小时左右，面团发至2倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发面完成。

将小面团擀成椭圆形，然后短边卷起，将填满椰蓉的面团用刀间隔切两道长口，不要切断，然后捏紧两端像麻绳一样拧一下，然后两端捏紧。

发好的面包面团上面分别刷一层蛋液，也可以依据个人喜好撒上白芝麻。

烤箱提前预热到170度，然后将涂抹蛋液的面团放入烤箱。170度15分钟上下烤。

注意面包坯旋转完两端一定要捏紧，避免烤制后松开。