今天带来的是爆炒鱿鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱿鱼(6条)青椒(1个)洋葱(半个)生抽(2茶匙)蚝油(2茶匙)白砂糖(1克)姜片(3片)葱(少许)盐(依个人口味)方法/步骤1/14分步阅读

准备食材。

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把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。（如果你不愿意去皮也可以。）

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葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中。

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再切条，不要切的太细。

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放入器具中。

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再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。

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加入蚝油，再加入胡椒粉。

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抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。

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我们利用这个时间来切配菜，把洋葱去皮，切丝，我只用了半个洋葱，量可以根据自己喜欢增加，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。准备工作完成。

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起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。

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之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。

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再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。

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盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。如果你喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。就这简单的几步，切好，腌制，下锅快速翻炒，就可以炒出鲜美可口的鱿鱼，俩孩子说没吃够，下次让我多做一些。

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味道好极了。