订阅酸辣红油抄手的简易做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-09【导读】：
小时候只要一生病胃口不好，奶奶就会亲自下厨做一碗酸辣抄手给我吃，酸酸的、辣辣的，伴着小葱的清香，胃口立马就打开了。工具/原料more红油(50g)香油(20g)鸡精(5g)花椒粉(10g)芝麻15g生抽15g醋20g小葱30g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
小葱切成小节，蒜剁碎，这小葱是前几日把葱头栽花盆里长出来的，虽然看起来很小根但是葱味特别浓郁。
2/6碗里放生抽、醋、白糖、花椒面，熟油辣椒、鸡精、香油…加入煮抄手的汤。虽然现在有很多很多的醋品牌，不过还是喜欢保宁醋，感觉只有放了保宁醋的抄手才是小时候的味道。
3/6待抄手煮好后，盛到碗里即可。抄手是周末提前包好放冻箱的，早上现包来不及。
4/6不吃辣椒，就弄的清汤。碗里放小葱、香油、生抽就可以了。
5/6抄手的汤一定要多一些，这样可以避免抄手出锅后黏在一起
6/6我喜欢吃完抄手喝点汤，酸酸的，辣辣的，小时候的味道。
注意事项抄手也可以总外面买，包的有点麻烦
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