今天带来的是家常版快手板面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面(10克（个人口味酌情增减）)鸡肉(100克)干辣椒(4-5个)香叶(2片)桂皮(1小块)灯笼椒(2个)丁香(2个)草果(1个)八角(1个)豆蔻(2个)火锅底料(40g)老抽(半汤勺)生抽(1汤勺)鸡精(2g)牛肉粉(2g)蚝油(半汤勺)五香粉(2g)姜(1片)料酒(20g)方法/步骤1/10分步阅读

起锅烧油

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放干辣椒4-5个，灯笼椒2个，桂皮1小块，姜1片，丁香2个，草果1颗，豆蔻2g，火锅底料40g

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炒香

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我这里懒了，用的鸡肉，没用牛肉，因为牛肉不好熟，炒一炒，肉炒制变色，放20g料酒

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放入开水，我加了大概是4碗左右清水

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放入鸡精2g，五香粉2g，牛肉粉2g

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生抽1汤勺，老抽半汤勺

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大火煮开

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关火

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煮点挂面，完成