黄豆炖猪脚很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more猪蹄(适量)黄豆(适量)盐适量黄酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量姜末适量葱末适量鸡精适量胡椒粉适量方法/步骤1/5分步阅读将黄豆提前隔夜泡发，猪蹄切好，洗净备用。2/5起锅烧水，猪蹄冷水下锅焯水，放入适量黄酒去腥，加入葱姜，开锅后撇去浮沫，捞出。3/5将焯好的猪蹄冷水洗净备用。4/5将猪蹄放入锅中，加入生姜、葱、黄豆、冰糖、黄酒，黄酒要没过猪蹄。5/5大火烧开，放入老抽，再小火炖一个半小时，这样一份健康美味的黄豆炖猪脚就做好了。