哈哈哈哈哈，这道菜是我朋友的妈妈教的，自己试过几次了，味道棒棒的。正常梅菜肉饼都是用五花肉做的，但我不想吃肥肉，所以用全瘦肉来做，我选用猪展肉来做，因为这个部位的瘦肉比较爽、滑。工具/原料more梅菜(30克)猪肉(200克)生粉1勺糖3克花生油1勺生抽少许步骤/方法1/3分步阅读先冲洗一下，然后用冷水浸泡半小时后试试味道，如果不咸就可以洗净切碎备用2/3猪展肉，洗净剁碎，猪肉加入适量的盐、白糖、玉米淀粉、生抽、食用油，用手搅拌均匀。3/3将已切好的梅菜与猪肉混合在一起，再次搅拌均匀，然后在锅里放水，待水烧开后放入已调好味的肉饼，大火蒸8分钟即可。