订阅煎油饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-09【导读】：
今天带来的是煎油饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(255克)水（50~60℃）(150毫升)盐(2克)十三香(10克)油(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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250g面粉倒入碗中，加入2g盐和50~60℃的150毫升的水，揉成面团。
2/7分成六个小面团，表面刷油静置醒面半小时。
3/7制作油酥：5g面粉+10g十三香+适量油。
4/7把小面团擀成长片，表面刷油酥。
5/7然后想叠被子一样叠成长条，从长条一端卷起来，按成如图所示的面卷，再次醒面十分钟。（这样油饼就会分层）
6/7把面卷擀成薄饼，放进刷了油的平底锅，表面刷油，煎熟一面翻面煎熟即可。
7/7成品。
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