这道菌菇汤味道鲜美，可直接喝，也可以作为火锅的汤底～蘑菇多多的放！小火慢慢熬，味道更浓郁！除了姜和盐，不需要其他调料！工具/原料more 平菇(100克)杏鲍菇(1个)香菇(2大朵)口蘑(3朵)褐菇(3朵)茶树菇(50克)海鲜菇(50克)金针菇(50克)虫草花(50克)姜2片枸杞适量茶籽油1汤匙盐适量温水1600毫升方法/步骤1/8分步阅读

把所有的食材都洗净。

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然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

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在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

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依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

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在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

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盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

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煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！

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煮好的菌菇汤美味极了！

注意事项

如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。