苦刺心是一种野菜，有清肝明目，清热解毒的功效，春天是养肝的季节，用苦刺心加上猪肝猪腰一起煮的汤，不只营养丰富，还能清热解毒，清肝明目，在春天的时候，妈妈就会在早上煮上这样的汤让我们喝，虽然不喜欢苦刺心的味道，因为妈妈煮的我们也都会喝光光。工具/原料more猪腰(1个)油适量鱼露适量猪肝适量苦刺心适量方法/步骤1/8分步阅读

猪腰猪肝分别洗净用清水泡一下，可以去除腥味

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苦刺心洗净也用清水泡一下

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汤锅加水煮开

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加入猪腰和猪肝煮开

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加入少量油，不宜过多

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加入一小勺鱼露，根据锅中的水量来定

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最后加入苦刺心

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煮开后乘出

注意事项

猪腰猪肝分别洗净用清水泡一下，可以去除腥味