不用烤不用蒸的寿桃，简单又快速，快来一起来做吧。工具/原料more冰皮月饼预拌粉(160克)豆沙馅(200克)红曲粉(适量)抹茶粉(适量)热水适量奶粉适量方法/步骤1/16分步阅读

冰皮预拌粉和水的比例掌握1:1就可以，只是水的温度一定要85度以上才行，否则面粉成团效果和透明度都不好，用热水把面粉烫好

2/16

借助工具和面否则有点烫手，揉成一个光滑的面团

3/16

把面团分成若干份，30克一个的要8个

4/16

40克一个的要2个，然后把40克一个的分别加入抹茶粉、揉匀

5/16

再分别分成5克一个的

6/16

另外一个加红曲粉

7/16

揉匀上色，再分别分成5克一个的

8/16

先把白色30克一个的面团，擀成像饺子皮一样的圆皮，我直接用手拍成的圆皮，再拿一个红色的面剂子拍成圆皮，放在白色圆面皮中间

9/16

豆沙馅是我之前炒好的，也可以买半成品，把豆沙馅分成25克一个搓圆，然后把豆沙馅放在红色圆面皮中间，像包包子一样把豆沙馅包好，收好口并且滚圆

10/16

把滚圆的面团放进奶粉里，让面团外面裹满奶粉，这样就有了一个毛桃的雏形了。

11/16

然后用手把面团捏成顶部稍微尖一点，收口处在最下面稍为圆一点胖一点，再借助刮板在面团上轻轻压一道印记，这道印记稍为有一点弧度更好，这样毛桃的大致形状就出来了。

12/16

然后我们再拿一个抹茶面团一分为二，先把面团搓成水滴形状，然后拍扁

13/16

再借助刮板在面团上压出树叶纹路，把两片树叶分别贴在桃子底部，中间纹路的两侧

14/16

这样看桃子好像还不生动，我们再找一个软毛牙刷，沾一点红曲粉水

15/16

在桃子的顶部慢慢的刮几下牙刷的毛，这样就会有淡淡的粉红色喷到桃子上

16/16

这时候再看桃子就真的像了