鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子中又含有多种维生素。因此，多吃鱼子，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春工具/原料more鱼子(50克 )西蓝花(1小朵) 面粉(150克)胡萝卜(半根 ) 鸡蛋(1个)白胡椒粉 少许盐少 许 牛奶 适量 五香粉 少许 方法/步骤1/11分步阅读

准备材料，鱼子洗净去掉筋膜

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西蓝花用开水浸泡1分钟

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然后离码切成细碎

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胡萝卜也切成细碎

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把处理好的鱼塑墨贪子、胡萝卜碎、西蓝花碎放到碗中

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加入白胡椒粉、五香粉、盐

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加入趴董鸡蛋和面粉

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少量多次的加入牛奶调和成面糊，不可太稀或是太稠

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不粘锅加油烧热倒入一勺面糊，迅速摇匀摊开

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烙至一面凝固后翻面

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烙至两面金黄即可出锅

注意事项

河豚鱼子有毒，千万不能食用。鱼子含胆固醇很高，老人不易多吃。