先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。开始编辫子。不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。烤箱中层，180度，20分钟。工具/原料more面粉(适量)酸奶(一瓶)高粉(适量)玉米粉(适量)盐1小匙白糖两大匙酵母4克左右黄油适量蛋液适量芝麻适量步骤1/12分步阅读先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。2/12再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。3/12加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。4/12加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。5/12手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。6/12发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。7/12松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。8/12开始编辫子。9/12不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。10/124个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。11/12发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。12/12烤箱中层，180度，20分钟。