凡是喜欢吃羊肉的伙伴们，我强烈建议这道汤给我炖起来，辅料以目前的科技水平，买到应该是没问题的。别忘了锅要大，肉要多，锅小的得换个大的才开始行动哦。哈哈哈哈哈哈！这道汤涮火锅也超超赞的呀。该文章来自豆果美食达人作者yrzdwlq工具/原料more黑山羊腩(1500克)嫩椰子(2个)木瓜(3-4个（随意）)红枣(1把)枸杞子(适量)生姜(2大块)党参(适量)陈皮(1块)无花果(适量)食用油(适量)食盐(适量)步骤1/8分步阅读黑山羊肉脂肪少，皮的口感紧实弹牙。品种和部位可根据自己喜好决定。2/8喜欢吃木瓜的话可以买多些，我就买了四个中小的。嫩椰青让档主帮忙挑甜点的削掉外壳，这次买的木瓜和椰青都非常甜。3/8木瓜去皮切块，椰青轻轻削开倒岀椰汁，用汤匙挖出椰肉待用。4/8锅里加入葱结、生姜、料酒，羊肉煮开，倒出冲洗干净。5/8热锅下油爆香生姜，加入羊肉翻炒片刻，倒入高压锅里，加入党参、陈皮和没过羊肉的水。上气后约10分钟关火，自然冷却排气。6/8在等待过程中另起沙锅，将椰汁椰肉、木瓜、红枣、枸杞子、无花果一起加入。7/8把炖过的羊肉加入沙锅里，煮开再中火炖约30分钟加适量的盐调味即可。8/8重点在此：炖肉、涮火锅（打边炉）的美味蘸酱绝对是不可或缺滴。我食谱中有相关蘸酱的做法，也可选用适合自己口味的蘸酱。