很多朋友喜欢吃豆豉苦瓜炒肉，下面和大家分享一下豆豉苦瓜炒肉的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more豆豉、肉、苦瓜(适量)蒜、油、盐、酱油适量方法/步骤1/4分步阅读将苦瓜挖心洗净切片，肉切薄片，放酱油、油抓匀，豆豉切碎。2/4起锅烧油，开大火，放入豆豉、蒜炒5秒。3/4放入肉爆炒至断生，关火，肉装盘留下油底。4/4开火，锅中放入苦瓜翻炒，倒入热水、盐、肉，翻炒即可出锅。