榴莲包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-10【导读】:
榴莲包,好吃的忍不住口,芳香的榴莲,清甜细腻。由于榴莲糖份太高,所以糖尿病、心脏病和高胆固醇患者慎食。工具/原料more榴莲(300g)面粉(250g)糯米粉(50g)白糖(适量)温水130g盐少许方法/步骤1/17分步阅读
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榴莲肉300克,面粉250克,糯米粉50克,安琪发酵粉2克,温水130克,白糖柱搁眠适量。

榴莲取肉去核

放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉,放冰箱保存

面粉、糯米粉、糖、盐,安琪酵母混合好,130毫升温水分次加入面粉中和面

面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好

放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖我只是贪图方便,不占地方,不是一定要放锅里的

发酵好的面团,天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好

发酵好的面团取出来再揉实排气

然后揉成长条形

切对等分量侧择

取一小面团按扁摊开

放些榴莲馅

折边包起来

折好边包好的,放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些

放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵

然后盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸15分钟关火 但不要马上揭晃亲锅盖,虚火5分钟

又香又甜的榴莲包

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